タイ焼きを愛でる

zzai2005-06-14

いいかげん夜になって客に呼ばれてむかついたので
帰りにタイ焼きを購入。ナゼ???
ここの場合は場所柄もあってか微妙に高級なのだ。
ぱりっとした薄めの生地とどかーんと入ったあんこ!
あんこ好きの人にはこたえられないハズ。
しかしオレ的には逆に生地とあんこのなじみが今ひとつ
であると感じる。ぱりっと生地を仕上げる為にそうなっ
ているのであろうが・・・。このへんのバランスは好み
の分かれる所ではあるかな?
あんこも高級な感じだけれど、結構甘みも強くて厳しい。

ちなみに型は2匹焼きタイプで、仕上がるとざるに乗せる
のが趣があるね。