村上信夫サンって人は帝国ホテルの料理長だった 人なんだけれど、一人暮らしをして料理を自分で する様になってから、親に紹介されてこの人の著 した一冊の本と出会った。文庫本でもう手元にも ないんだけれど、結構読んでいてボロボロになっ ていた記憶があ…